自從造訪杏子豬排後，他成為我跟管理員第一名的豬排店。
我們喜歡拜訪豬排店，一方面是因為自己在家不太會炸東西，另外一方面我喜歡豬排店可以續個不停的高麗菜絲～～哈！
算一算，我們吃過豬排店不少，知多家、晃士家、勝博殿、藏月、海老天，每一家作法都巧妙不同，我個人在杏子之前喜歡勝博殿，自從去了杏子後，勝博殿退居第二了說。
走日式風格的杏子，在捷運科技大樓站旁邊，從捷運站出來看到麥當勞的巷子就是了！我們造訪的週六，可是人滿為患，我們沒有訂位，還小等了20分鐘，這張照片是等大家都吃完散回才拍到。果然是在九州都有店面的日本店家！
餐點價位跟其他幾家連鎖豬排店差不多，兩多元左右起跳，到三百多，我點了里肌肉套餐，管理員點的是炸豬排茶泡飯。
跟勝博殿一樣，在上套餐前，店家會先上高麗菜絲跟醬菜：
杏子的高麗菜，一開始上來時候除了高麗菜絲，還有蘿蔓心、紫色高麗菜絲等，等要追加時才是只有高麗菜絲。小菜那天則是有點像是蘿蔔絲下去醃（我沒問是什麼），味道有點酸，屬於會刺激食慾型的。
我的套餐：
忘了說，這邊號稱使用月光米來煮，如果不喜歡白米，還可以選五穀米。對於喜歡五穀米的我來說，當然要點五穀米來試試看啦！（追加的時候，也可以換成白米）這裡的五穀米一樣晶瑩剔透，而且水分調整的剛好，吃起來不會硬硬，炸豬排肉汁豐富，而且我喜歡他裹粉的量比較少，才比較不會一口咬下還被麵粉刺破嘴巴裡面。
管理員的茶泡飯：
店員說明時表示，先把小鍋裡面的飯舀到碗裡，然後單白飯搭配豬排，先品嚐原味，之後可以在碗裡放進芥末，淋上昆布高湯，變成道地的日式茶泡飯。
管理員嘗試後，非常開心地說，這真是個好方法。一道豬排兩吃真棒，而且淋上昆布湯跟芥末的豬排飯，有股芥末的淡香味，豬排即便遇到高湯也不會立即軟爛，仍然保持一定的口感，真不錯～
在我們享受美味又豐盛的一餐末了，不知道為什麼店員招待了蒸蛋..........
品質跟日式食堂水準不相上下的蒸蛋，綿密細緻，雖然不是料很多，但是我喜歡它高湯與蛋的單純味！
吃完這家之後，我只能說，要不是這家店的距離對我們來說有點尷尬，不然鐵定常來的啦！ 他已經成為我們最近的新歡說～
⊙ 杏子日式豬排：台北市復興南路二段271巷2號
02-2701-0298
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